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中国乡村之声 > 致富天地

地瓜巧利用 变成致富瓜

2013-12-16 10:11  来源:中国广播网  说两句  分享到:

  央广网北京12月16日消息 据中国乡村之声《致富天地》报道:往年在山东省平邑县,地瓜主要用来做煎饼或者切成地瓜干煮了喂猪。如今,通过深加工,地瓜价格一路走高,变成致富的金瓜。

  先来看地瓜枣,通过选料、煮熟、剥皮、切片、晒制这几个环节,地瓜枣就制成了,因为上面布满一层白粉霜,看似柿饼,吃如软枣,十分畅销。

  再来看地瓜卖出水果价。黄壤的地瓜专门用做烤地瓜,红壤的地瓜专门往城里卖,红壤地瓜品种有纯紫1号、红香蕉,不仅名字像水果而且价格比较贵,一斤能卖3块多。

  再看地瓜宴,馋了城里人。地瓜有很多传统吃法,比如地瓜汤、地瓜饼、拔丝地瓜、油炸薯条等等,平邑县老百姓将这些吃法印成菜谱,变着花样的送进了城里的饭馆。一些靠传统手工艺制作的地瓜粉皮、粉条、薯条等,经过包装送进了城里的超市,从而实现了增收。

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编辑:乔萍莉

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