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中国乡村之声 > 乡土乡情

平利绞股蓝

2013-12-29 10:14  来源:中国广播网  说两句  分享到:

  在平利的大山里,生长着一种无名的野草,上世纪八十年代,一名从山里走出去学医的后生,受民间草药郎中的启发,发现并研究分析出了它调节生理机能,抗衰老,抗癌变的神奇药用价值,以此开发出了系列保健药品和保健饮品,被医学界称为人类健康的“福音草”绞股蓝, 它给人类的健康带来了巨大的福祉。也给广大茶农们带来殷实而富足的生活。

  到了冬季,平利县城关镇龙头村绞股蓝种植大户范茂清总算闲了下来,他告诉记者,从三月一直到12月,选种、育秧、销售,围绕着绞股蓝,他就没消停过。

  范茂清:“我的绞股蓝销到平利境内,三分之一销到广东、山东这些地方。现在茶好销,可以说供不应求,也就是加工好多,就能销好多。你看这两天有人问我们要货,我们都没有货了。我们可以再增加面积,发展农户在多种一点。”

  范茂清不仅自己种植绞股蓝,而且就还有着加工厂,在他的带领下,村组附近七八十户都种起了绞股蓝,流转周边1000多亩土地,成立绞股蓝种植协会。

  范茂清:“有几个村,都是流转形式,联合种植。我出钱,出肥料,他们种的放心,我可以把他们的收购了,不存在销路问题。”

  村民姜观迎是协会的成员之一,种植10几亩绞股蓝,每年收入过十多万元,还在县城买一套商品房,光装修就花二十多万。而村里的老头儿老太太们,每月靠着采摘绞股蓝,也能挣上三四千块钱。

  姜观迎:“今年苗子值钱,叶子值钱,种子也值钱,我种一亩地绞股蓝接近是六七亩地包谷,我一年平均也就十几万块钱收入,我种了四年,我在城里面买了套楼房,我还有个(孩子)上大学的,还有个(孩子)在西安学厨子的。我妈八十四岁了,采种子,采绞股蓝种子,一天一百五十三块钱,一年能挣三万至四万块钱,那就是高收入,还觉得蛮高兴的。”

  在平利,像姜观迎这样的还只是小户,靠着大户带小户,农户+基地+公司的模式,平利县绞股蓝年产值达到2.5亿元。三分之一的农户从事着与绞股蓝有关的工作。

  绞股蓝为葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物。地处北亚热带湿润季风气候区的平利县,由于雨量充沛,气候温和,日照充足,无霜期时间长,土壤有害物质含量低,成为中国国内生态型药用植物种植示范基地的最佳区域。据普查,全国有绞股蓝品种11个,而平利就有7个,县内有绞股蓝野生资源30多万亩。平利绞股蓝内含丰富,有效成分含量高,且分支密集,富含锌硒等多种微量元素,食用保健功效明显优于其它产区。    平利县茶叶局何德渔:“绞股蓝是一个喜阴作物,我们这个地方降水量,全县平均降水量应该是950到一千毫米左右,再加上我们这里海拔落差很大,座高海拔有2970米,最低有三百米。这样就形成云遮雾绕的环境,特别利于绞股蓝生长。”

  在过去缺医少药的年代,平利人就把它当做医治百病的良药。用绞股蓝泡茶喝是当地流传很久的一种生活习惯。在龙头村范茂清的家里,我们见到了他75岁的父亲范益文,说起绞股蓝的好处,老人收不住话匣子,他告诉我们自己的高血压全靠喝龙须茶治好的,头也不昏了,四肢还十分灵活,还经常帮着儿子种种绞股蓝。

  绞股蓝原本是长在山里面野生藤蔓植物,后来经过平利科研人员的研发,现在人们除了把它当中药外,还把它当做一种茶饮。一些研究人员认为绞股蓝能抗动脉硬化,抑制血栓的形成,还能安身养性,延缓衰老,提高大脑机能。

  平利县县长郑晓东:“它号称人间仙草,软黄金,第二人参。他有很高的药用价值和保健价值。它能够降血压降血脂,能够促进人的睡眠,增进人的免疫力。”

  平利开发利用绞股蓝历史悠久,自70年代末就开始研究开发利用绞股蓝,主要经自然晾晒干后作茶饮用; 86年原草出口日本,经药理学专家分析,其理化指标居世界同类产量之首,90年代后陆续开发出绞股茶、绞股蓝饮料,绞股蓝养生酒等三大类系列产品; 2004年平利绞股蓝通过国家质检总局原产地域保护产品认证。产品曾先后获得泰国国际农产品一等奖,中国郑州第八届国际农产品特别奖、杨凌农交会金奖。

  绞股蓝的制作和茶叶的制作方式比较相似,主要靠采摘嫩芽、叶片加工而成,不过采回来不能直接杀青,而是先用蒸汽杀青处理。

  平利县茶叶局技术干部李堂友:“最早用锅子炒,炒出来颜色各方面不行,最后用开水撩,开水捞出来之后,养分有损失了,含量就低了。最后搞蒸汽,既起到了杀青的作用,又不损失它的有效成分。”

  杀青过后的绞股蓝,还要冲洗,清洗过后的绞股蓝还要经过脱水,初步甩干,然后拿去烘干水分。由于绞股蓝含水量大,要经过好几次才能烘干。绞股蓝也是10斤左右才能做一斤干茶。其中嫩芽最贵。一斤绞股蓝最高能卖到一万多块钱。

  近年来,为让绞股蓝打入国际市场,平利县加快建设全国绞股蓝第一县的步伐,建成2万亩国家级绞股蓝标准化示范基地,并建立完善了技术研究、技术推广和标准化监测三大体系,形成了以县绞股蓝中心为龙头,镇、村、组三级为纽带的技术推广网络,全县标准化种植普及率达95%以上。已然成为农民增收的支柱产业。

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编辑:郑宏瑞

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